Galletas: Los nuevos clásicos
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Por Jesse Szewczyk
Vaya más allá de las mismas galletas con chispas de chocolate, mantequilla de maní y avena con la colección de Jesse Szewczyk de 100 recetas nuevas, con sabores atrevidos e intrigantes pero familiares. Sofisticados y accesibles (muchos ni siquiera requieren una batidora eléctrica), estos nuevos clásicos están divididos en capítulos por sabores y atributos como Chocolaty, Boozy, Fruity, Smoky y Savory.
¡Aquí en Curio nos encanta la forma en que las recetas de este libro utilizan tantas especias! Pruebe las galletas de vainilla y zumaque, el Cacio e Pepe Slice-and-Bakes o incluso el Everything Bagel Biscotti (con nuestro Rainbow Everything , ¡guau!).
Tapa dura, 256 páginas.
Usado en este libro:
- Sal de Chipre
- Zumaque libanés
- pimentón ahumado
- Extracto de vainilla
- Jengibre de Sri Lanka
- canela casia
- Semillas de amapola
- Cinco especias de Sichuan
- Brotes de clavo
- Pimienta de Jamaica
Combina bien con nuestro set de regalo Baker's Joy.