Trabajamos directamente con granjas de especias y por encima de precios de comercio justo para especias cultivadas con los más altos estándares de responsabilidad ambiental y social. También PAGAMOS POR PREVIA a los agricultores para ayudarlos con su flujo de caja.
El abastecimiento desde el origen resalta el terruño de las especias de regiones específicas (al igual que el vino), agregando lujo comestible, creatividad y sabor intenso a su cocina.
Al abastecernos directamente de especias especiales, estamos trabajando para alterar las cadenas de suministro convencionales y revertir las prácticas de explotación implementadas debido a la colonización. Las especias comerciales se basan en un sistema que mantiene a la gente en la pobreza en todo el mundo y continúa una historia de prácticas explotadoras construidas por los blancos. Nos esforzamos por desmercantilizar y descolonizar el comercio de especias.
Somos 100% propiedad de mujeres y buscamos apoyar la igualdad de género y el empoderamiento femenino abasteciéndonos de empresas propiedad de mujeres, así como de cooperativas de especias que contribuyen a la educación femenina y a mejores medios de vida.
Seguimos discutiendo el racismo y las alianzas como equipo, compartiendo recursos para mejorar la educación en nuestro programa DEIJ. Estamos trabajando juntos para identificar los cambios que necesitamos hacer en nuestro negocio, especialmente a medida que crecemos, y utilizando nuestras fortalezas creativas para profundizar el impacto material que tenemos en el área de responsabilidad social.
Nos esforzamos por generar un impacto en la resiliencia climática haciendo lo siguiente: eligiendo el transporte marítimo para las importaciones siempre que sea posible, obteniendo especias y hierbas producidas orgánicamente siempre que sea posible, abasteciéndonos localmente de envases, especias y servicios localmente siempre que sea posible.
Tanto en nuestras instalaciones de producción como en nuestra tienda participamos en programas de compostaje, monitoreo de agua y dispositivos de bajo consumo de energía.
Apoyamos a nuestra comunidad y economía local al abastecernos de granjas de Massachusetts y Nueva Inglaterra.
Lab @ Curio , nuestro centro de educación culinaria, es nuestro espacio comunitario donde organizamos eventos gratuitos y con entrada para interactuar y apoyar a nuestra comunidad. También contribuimos a iniciativas educativas locales en el área metropolitana de Boston, donde tiene su sede Curio.
