Behind the Scenes
Bay Leaves and What the Tariffs Can Teach Us About Climate Change
by Claire Cheney The world is getting hotter, literally and figuratively. The year kicked off with a roller coaster of tariffs disproportionately affecting small U.S. import businesses. In the ten years of running Curio, I've maintained a sense of fierce optimism for the business. Is it enough? Probably not. During...
Curio's Curious Roots: Claire's Journey To Curio
Ever wonder the origins of Curio Spice Co? Our founder and blender-in-chief Claire shares her background and the beginning of Curio in her own words! I grew up in the Boston area, as well as in rural Maine where my family had a big garden and access to the forest....
Historia de la rueda de las especias
Fue hace unos diez años cuando se me ocurriĂł por primera vez la idea de dedicarme a las especias como carrera. HabĂa trabajado en cafĂ©s especiales durante muchos años, haciendo muchas inmersiones profundas y llenas de cafeĂna en el mundo del cafĂ© de origen Ăşnico, donde el tĂ©rmino "terroir" era...
La historia de las latas de Curio: siempre reciclables, siempre clásicas
Incluso antes de comenzar mi negocio en 2015, recuerdo haber mirado una lata antigua de azafrán que habĂa sobre mi escritorio, llena de bolĂgrafos y otros desechos de oficina. Estaba en mi escritorio como un recordatorio de lo que puede ser el embalaje: un objeto hermoso, Ăştil más allá de...
Reflexiones 2020 de Amina Butoyi Shabani
DespuĂ©s de horas de ver la programaciĂłn televisiva de Año Nuevo en la Radio-TĂ©lĂ©vision Nationale du Burundi (RTNB), ya casi era hora de iniciar un nuevo año: 2020. Era la primera vez desde 1991 que celebraba el Año Nuevo en Burundi, sĂ. …veintinueve años. Unos dĂas más tarde, tuve que...
¡Hay un hummus entre nosotros!
Si la cocina del Medio Oriente fuera un teatro, la brocheta de cordero podrĂa ser la protagonista principal. Fatoush, una ensalada picante teñida de zumaque, y pilaf, un arroz mantecoso con piñones, sus fieles compañeros. Pero a un lado, esperando pacientemente su primer plano, estarĂa el hummus, una pasta aterciopelada...
Covid-19, ensalada de brĂłcoli y el comercio pancontinental de especias
Es principios de primavera. Los pájaros cantan. El hielo se está derritiendo. Pero aparte de eso, nada es normal. El virus se está propagando. Las restricciones y los cierres apenas comienzan. Y en medio del caos, Bon Appetit lanza su edición de marzo, que presenta una receta de ensalada de...
Confesiones de una pequeña empresa que sobrevivió al Covid-19
Como puede imaginar, ha sido un momento desafiante para los dueños de negocios, particularmente aquellos cuyo producto depende de un trabajo que no se puede realizar únicamente a través de una pantalla. Aquà hay algunos vistazos de cómo nos hemos adaptado a la pandemia.
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