Semillas de sésamo, negras
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Las plantas de sésamo, tenaces y nutritivas, se han cultivado por sus semillas y aceite durante miles de años en el África oriental y subsahariana, así como en la India, donde se origina la variedad domesticada. Este hermoso sésamo negro, crudo y sin cáscara, es dulce y a nuez, con un agradable toque amargo. Particularmente popular en la cocina del este de Asia, donde agrega atractivo visual además de sabor.
Contiene: Semillas de sésamo negro crudas y sin cáscara.
- Nombre botánico: Sesamum indicum
- Nombres alternativos: Benne
- Notas de cata: dulce, a nuez, con un toque amargo.
- Combina bien con: Fideos, galletas saladas, ensaladas
- Pruebe: Raita de zanahoria con aroma a Vadouvan
- Consejos especiales: Tueste antes de usarlos para realzar el sabor, teniendo cuidado de no quemarlos ni calentarlos demasiado porque comenzarán a reventar.
Conviértalo en un regalo: incluido en nuestro juego de especias y libro de cocina My Shanghai y en la exclusiva especia Edo . O combínelo con otras semillas maravillosamente crujientes como Blue Poppy ,Nigella , Caraway Seeds y White Sesame , Gift Wrap .