Con un picante suave, un profundo sabor a chocolate y pasas y notas de tabaco, los chiles anchos son en realidad poblanos secos. Finamente molido, este chile oscuro en polvo agrega profundidad, sabor y color distintivos a los moles, las salsas para enchiladas, el adobo, los condimentos para tacos y la querida olla de chile.
Contiene: Ancho de tierra.
- Nombre botánico: Capsicum annuum
- Notas de cata: Chocolate, pasas, dulce, amargo, tabaco, picante suave, heno.
- Calor: 1k-1.5k SHU
- Combina bien con: orégano mexicano , cebollas salteadas y ajo.
- Pruébelo: galletas mágicas de chocolate con sal
- Consejos especiales: Para aprovechar al máximo el ancho molido, agréguelo al principio de la cocción mientras saltea las cebollas. Esto permite que el sabor florezca y cree una base profunda para los chiles más picantes.
Conviértalo en un regalo: ¡Presentado en nuestro Chili Today! licua o regala chile con epazote , comino molido y cayena molida , papel de regalo
- Tasting Notes Sweet, Bitter, Fruity, Piquant y Vegetal
- Pairs Well With Stews, grilled meat, tacos
- Special Tips To get the most from ground ancho, add early in the cooking while sautéing your onions. This allows the flavor to bloom and create a deep base for hotter chilies.
- Botanical Name Capsicum annuum
- Contains Ground ancho.
- Heat Level Mild
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