Chile, Ancho, Tierra

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Con un picante suave, un profundo sabor a chocolate y pasas y notas de tabaco, los chiles anchos son en realidad poblanos secos.  Finamente molido, este chile oscuro en polvo agrega profundidad, sabor y color distintivos a los moles, las salsas para enchiladas, el adobo, los condimentos para tacos y la querida olla de chile.

Contiene: Ancho de tierra.

  • Nombre botánico: Capsicum annuum
  • Notas de cata: Chocolate, pasas, dulce, amargo, tabaco, picante suave, heno.
  • Calor: 1k-1.5k SHU
  • Combina bien con: orégano mexicano , cebollas salteadas y ajo.
  • Pruébelo: galletas mágicas de chocolate con sal
  • Consejos especiales: Para aprovechar al máximo el ancho molido, agréguelo al principio de la cocción mientras saltea las cebollas.  Esto permite que el sabor florezca y cree una base profunda para los chiles más picantes.

Conviértalo en un regalo: ¡Presentado en nuestro Chili Today! licua o regala chile con epazote , comino molido y cayena molida , papel de regalo