Confesiones de una pequeña empresa que sobrevivió al Covid-19
Como puede imaginar, ha sido un momento desafiante para los dueños de negocios, particularmente aquellos cuyo producto depende de un trabajo que no se puede realizar únicamente a través de una pantalla. Aquí hay algunos vistazos de cómo nos hemos adaptado a la pandemia.
Productor destacado: Boonville Barn Collective
Piment d'Espelette es un pimiento histórico de la región vasca de Francia. En 2012, Krissy Scommegna decidió comenzar a cultivarlo en el fértil valle Anderson de California, con la esperanza de convertir este chile, que alguna vez fue exótico, en un alimento básico en los gabinetes de especias de los chefs y cocineros caseros de Estados Unidos.
Desembalaje de nuestra nueva mezcla de especias criollas
Si bien la industria alimentaria tiende a buscar inspiración culinaria en el extranjero, a menudo se pasa por alto la rica historia de la comida dentro de nuestras propias fronteras. Para ayudar a llenar este vacío, y en respuesta a la creciente demanda de nuestros clientes, ¡nos complace anunciar que finalmente hay una nueva mezcla criolla en nuestros estantes !