Curio Spice Co. fair-trade single origin sustainable Madagascar Baies Roses in a glass jar, as featured in Serious Eats.

Pimienta, Rosas Baies Rosadas

embalaje Tarro (1,25 oz) Frasco a granel (9 oz)

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Botánicamente relacionado con el anacardo, Baies Rose no es un verdadero pimiento. Eso no impide que sea uno de nuestros "granos de pimienta" favoritos para usar en todo, desde mariscos y carnes blancas, hasta quesos, postres y cócteles. El sabor es ligero, afrutado y maravillosamente floral, mientras que la fruta misma añade un magnífico toque de color y un sutil crujido.

Como aparece en Serious Eats "¿Qué son los granos de pimienta rosa?" 12/12/2023

Contiene: granos de pimienta de rosas Baies

Descargo de responsabilidad: las bayas de pimiento Baies Roses están relacionadas con los anacardos; Las personas con alergias agudas a los anacardos o nueces pueden experimentar reacciones.

Nombre botánico: Schinus molle
Nombres alternativos: Pimienta rosa
Origen: Antalaha, República de Madagascar
Abastecimiento: De origen directo

Notas de cata: Cítrica, rosa, floral.
Combina bien con: pimienta negra Kampot , semillas de hinojo y sésamo negro .
Pruebe: Quiche de primavera con Baies Roses , ensalada de pollo con alcaparras y rosas Baies con aderezo de yogur , rosas Baies y condimento de pimiento rojo Ajwain
Más información: Claire's Journal Aromatum: no granos de pimienta
Consejos especiales: ¡Pruebe Baies Roses en su próximo lote de encurtidos! Lo usamos en nuestros limones en conserva, donde añade una nota floral picante que es tan encantadora.

Nota: Las rosas de Baies tienen un alto contenido de aceite y no se recomienda su uso en molinillos de pimienta, ya que pueden obstruir el mecanismo de molienda. Para moler, recomendamos utilizar un mortero o un molinillo de especias/café/semillas tipo taza.

Conviértalo en un regalo: cacao en polvo , lavanda culinaria , flor de sal camboyana , flor especiada , papel de regalo

Single Origin Antalaha, Sava Region, Madagascar
Tasting Notes Fruity, Sweet, Peppery y Floral
Pairs Well With Salads, desserts, and sweet baked goods
Special Tips Baies roses have a high oil content and are not recommended for use in pepper mills as they may clog the grinding mechanism. For grinding, we recommend using a mortar and pestle or cup-style spice/coffee/seed grinder.

Botanical Name Schinus molle
Contains Baies roses peppercorns.

Heat Level No heat

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Curio Spice Co. fair-trade single origin sustainable Lebanese sumac in a glass jar from above.

FRUITY

SWEET

Top-down view of Indonesian Comet Tail Peppercorn

PEPPERY

FLORAL

Recipes Featuring This Product

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Pioneering Ethical Spice Sourcing Since 2014

We source directly from smallholder farms and underserved regions, so you get spices that are fresher, more vibrant, and rooted in real place. Every purchase helps uplift local communities.

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Image of a Moroccan farmer harvesting Damask roses.

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