Semillas de hinojo, negro salvaje
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Este hinojo, recolectado a mano en el norte de California, está lleno de un sabor fenomenal. La dura vida del hinojo silvestre en esta región (sol intenso, poca agua, suelo rocoso) significa que los aceites aromáticos se concentran en semillas que son más pequeñas y compactas que las variedades cultivadas. ¡Úselo en recetas que requieran semillas de hinojo y donde desee un sabor a hinojo más intenso!
Contiene: Semillas de hinojo negro silvestre.
- Nombre botánico: Foeniculum vulgare
- Origen: Exeter, California, EE. UU.
- Abastecimiento: De origen directo
- Notas de cata: brillante, dulce, anisado, herbáceo, ligeramente adormecedor, amargo, regaliz.
- Combina bien con: Mariscos, ensaladas, panes.
- Pruébelo: galletas de mantequilla, taralli italiano, ensalada de cereales
- Consejos especiales: si bien el regaliz no es un perfil de sabor popular en los EE. UU., consideramos que el hinojo es suave, dulce y maravilloso para equilibrar los sabores, sin la dureza del regaliz.
Conviértalo en un regalo: combínelo con otros hinojos estelares como polen de hinojo , semillas de hinojo , hinojo silvestre siciliano y papel de regalo.