Con su color verde, aroma delicado y textura sedosa, ¡el matcha es muy diferente a los tés negros más comunes! Para hacer matcha, los arbustos de té se cubren antes de la cosecha para evitar que la luz solar directa llegue a las hojas. Esto estimula la producción de clorofila para intensificar el color, así como la producción de aminoácidos sabrosos. Después de la cosecha, las hojas se procesan cuidadosamente y se muelen en piedra para preservar el color y el aroma. Nos encanta el dulce sabor umami de este matcha para té, postres y cócteles.
Tarro de 1,5 oz
Contiene: Matcha.
- Nombre botánico: Camellia sinensis
- Origen: Uji, Japón
- Abastecimiento: Procedente de una pequeña empresa familiar comprometida con la sostenibilidad y el abastecimiento ético.
- Notas de cata: Dulce, brillante, verde, umami, salado, herbáceo, suave.
- Combina bien con: Miel, coco, crema
- Pruébelo: margaritas Matcha, pasteles, batidos
- Consejos especiales: Guárdelo bien sellado en el refrigerador para evitar que los delicados aminoácidos se oxiden.
Conviértalo en un regalo: combínelo con otros sabores japoneses como nuestra exclusiva especia Edo , trozos de cáscara de yuzu , pimienta sansho , flor de cerezo en escabeche y papel de regalo.
- Single Origin Uji, Kyoto Prefecture, Japan
- Tasting Notes Sweet, Umami y Herbal
- Pairs Well With Cream, chocolate, berries
- Special Tips Store highly sealed in the refrigerator to stop the delicate amino acids from oxidizing.
- Botanical Name Camellia sinensis
- Contains Matcha.
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