Rinde 1 cóctel.

¡Prueba este gin-tonic cuando necesites una escapada pero no puedas hacerlo! Su énfasis adicional en los ingredientes botánicos supone un cambio refrescante.

Para el borde:
2-3 cucharadas de sal del Egeo

Para el cóctel:
1½ onzas de ginebra (un estilo Old Tom está bien)
1 onza de jugo de toronja fresco
1½ onzas de agua tónica
5 gotas de amargo de pomelo y romero de King Floyd

Extienda la sal del Egeo en un platillo con borde o en un recipiente de fondo plano. Llene otro recipiente con aproximadamente media pulgada de agua. Sumerge el borde de una copa de cóctel en el agua y luego sumérgelo en la sal. Llena el vaso con hielo.

En una coctelera, combine los ingredientes del cóctel sobre hielo y agite. Colar en la copa de cóctel preparada.