Pariente del jengibre, la cúrcuma ha sido apreciada durante miles de años como pigmento y especia. Originario del sur y sudeste de Asia, la gente ha llevado consigo el alegre y colorido rizoma al Medio Oriente, África Oriental, Madagascar, Australia, Polinesia e incluso más allá del extranjero en tiempos más recientes. Un ejemplo es esta cúrcuma fresca y vibrante que proviene directamente de nuestros amigos de Cinco Ramas en Costa Rica, donde se cultiva con amor en una pequeña granja utilizando prácticas agrícolas regenerativas y sostenibles. Picante, brillante y muy amarillo, ¡nos encanta esto en curry, productos horneados y batidos!
Contiene: Cúrcuma seca en polvo.
- Nombre botánico: Curcuma longa
- Nombres alternativos: Haldi, ird
- Origen: San Carlos, Costa Rica
- Abastecimiento: Procedente directamente de una pequeña granja que utiliza prácticas agrícolas regenerativas.
- Notas de cata: Fresco, picante, terroso, amargo, floral, afrutado, brillante.
- Combina bien con: Leche de coco, verduras, batidos.
- Pruébelo: tortas cortas con especias de cúrcuma , sopa de samosa de cúrcuma
- Más información: Curcumina: 6,1%
Hágalo un regalo: Destacado en nuestro Gabinete de maravillas de origen único . O combínelo con otras especias costarricenses estelares como galanga molida , pimienta negra de Costa Rica y papel de regalo .
- Single Origin San Carlos, Alajuela Province, Costa Rica
- Tasting Notes Peppery, Earthy, Bitter, Floral y Fruity
- Pairs Well With Coconut milk, vegetables, smoothies
- Botanical Name Curcuma longa
- Contains Dried turmeric powder.
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