Esta deliciosa hierba pertenece a la familia de las verbenas y está estrechamente relacionada con el orégano mexicano. Esencial para la cocina etíope, especialmente la mantequilla especiada niter kibbeh, el koseret tiene un sabor a menta y hierbas con toques de albahaca dulce y orégano. Haga florecer el sabor salteándolo en aceite para usarlo en sopas o guisos, o tritúrelo para agregarlo a mezclas de especias o como guarnición. Con un aroma a puro sol, ¡no podemos tener suficiente!
Contiene: Hojas secas de koseret.
- Nombre botánico: Lippia abyssinica
- Nombres alternativos: Kesse, kosearut
- Origen: Bonga, República Democrática Federal de Etiopía
- Abastecimiento: Procedente directo de una cooperativa agrícola de mujeres.
- Notas de cata: Menta, alcanfor, albahaca, orégano, herbáceo, salado, cálido.
- Combina bien con: Besobela , ghee, Red Cayenne
- Pruébelo en: Niter kibbeh, té, estofado
- Más información: Claire's Journal Aromatum: Mujeres etíopes en especias
Conviértalo en un regalo: presentado en nuestra mezcla exclusiva Bonga Spice , Sēti Berbere y Single Origin Cabinet of Wonders . O combínelo con el libro de cocina de Etiopía , Korerima , Grains of Paradise , Besobela y Gift Wrap.
- Single Origin Bonga, Ethiopia
- Tasting Notes Herbal, Earthy, Citrusy y Funky
- Pairs Well With Stews, butter, lentils
- Botanical Name Lippia abyssinica
- Contains Dried koseret leaves.
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