Grano de pimienta, cola de cometa
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Esta variedad indonesia de pimienta es más grande y suave que otras pimientas negras, con un pequeño tallo que se extiende hacia un lado, lo que da lugar al sobrenombre de "Pimienta de cola de cometa". Intensamente sabroso pero bajo en picante, con notas de pino, menta y pimienta de Jamaica, ¡recomendamos usarlo con moderación al principio! Combina maravillosamente con limones y otros cítricos, así como con carnes y verduras a la parrilla.
Contiene: Granos de pimienta negra.
- Nombre botánico: Piper cubeba
- Nombres alternativos: pimienta de Java, pimienta cubeba, pimienta de cola de cometa
- Origen: República de Indonesia
- Notas de Cata: Pino, menta, pimienta de Jamaica, intenso, fresco, brillante, aromático.
- Combina bien con: Urfa Chile Flakes , comino silvestre afgano
- Pruebe en: Infusiones, pizza
- Más información: Claire's Journal Aromatum: pimienta de cola de cometa
- Consejos especiales: Para conservar la frescura, muele sólo justo antes de usar en un mortero o molinillo de pimienta, y úselo con un toque ligero.
Conviértalo en un regalo: libro de cocina de East , o regálelo con algunas de nuestras mezclas que incluyen mezcla de pimienta Cubeb, Ras El Hanout y Pepper Mill , papel de regalo.