Grano de pimienta, rojo Kampot

Cultivado únicamente en un microclima sureño y protegido por una Indicación Geográfica de Origen, este raro pimiento camboyano se cosecha cuando las bayas han madurado completamente hasta alcanzar un rojo llamativo. No debe confundirse con el "pimiento" rojo o rosa más comúnmente disponible, que casi siempre es la baya de una planta completamente diferente. Con un sabor rico y profundo que recuerda a la melaza y al chocolate, el pimiento rojo Kampot es más dulce y suave que su homólogo negro o verde. ¡Las notas dulces y el aroma de frambuesa hacen que este pimiento sea ideal para postres e incluso helados!

Contiene: Granos de pimienta roja.

• Nombre botánico: Piper nigrum
• Origen: Kampot, Reino de Camboya
• Abastecimiento: Procedente directamente de pequeñas explotaciones protegidas bajo la denominación de Indicación Geográfica de Origen.

• Notas de cata: melaza, semillas de cacao, cerezas, dulce, picante suave, frambuesa.
• Combina bien con: Flor de Sal camboyana , helado, chocolate
• Más información: Claire's Journal Aromatum: pimienta de Kampot
• Consejos especiales: Para conservar la frescura, muele sólo justo antes de usar en un mortero o molinillo de pimienta, y úselo con un toque ligero.

Conviértalo en un regalo: incluido en nuestro conjunto seleccionado Cabinet of Wonders de Single Origins , así como en nuestra mezcla de molinillo de pimienta . O consiga otros pimientos camboyanos especiales como las variedades negro , blanco y largo . Envoltorio de regalo