Set de regalo de 3 mermeladas V Smiley Collab

¡NUEVA COLABORACIÓN MERMELADA ESPECIAL!

Estamos encantados de asociarnos con V Smily Preserves of Vermont en un trío de mermeladas especiadas elaboradas con el edulcorante característico de V Smily, la miel. Estas mermeladas son deliciosas cuando se combinan con quesos; consulte las sugerencias de combinación a continuación.

EL JUEGO DE REGALO DE JAM INCLUYE tres frascos de 2 oz:
1 lavanda, mora y ruibarbo
1 hibisco cereza, rosa mosqueta
1 Nectarina Limón Yuzu

lavanda, mora, ruibarbo
Este sabor pertenece plenamente a la categoría de sabor de mermelada tradicional (zarza, agrio, dulce, hogareño), por lo que es un gran regalo y quedará muy como en casa en tu tostada con ricotta o simplemente con un poco de mantequilla cultivada salada.

MARIDAJE DE QUESOS: pruébalo con un queso de leche de cabra veteado de ceniza.

INGREDIENTES: miel, mora, ruibarbo, jugo de limón, lavanda.

Hibisco Cereza, Rosa Mosqueta
Una mermelada de cerezas afrutada y verdaderamente equilibrada. Esta mermelada se encuentra en el extremo más dulce del espectro de sabores de V Smiley Preserves, es decir, mucho menos dulce que la mermelada comercial, pero lo suficientemente dulce como para ser siempre un éxito de ventas. Es un deleite para el público y el hibisco y la rosa mosqueta lo mantienen real, resaltando el lado agrio y jugoso del carácter de la cereza.

MARIDAJE DE QUESOS: Un todoterreno para comer con queso, esta mermelada combina con cortezas floridas (Brie) hasta estilos alpinos y cortezas lavadas.

INGREDIENTES: cerezas, miel, jugo de limón, extracto de almendras, escaramujo orgánico seco, hibisco orgánico seco

Nectarina Limón Yuzu

Gelatina de nectarina y limón intercalada con chispas de limón y trozos de nectarina para darle textura. El té verde Yuzu Rose de Curio Spice Co. se muele y se mezcla con la mermelada cuando termina de cocinarse.

El limón siempre ayuda a resaltar los sabores frutales, mientras que las nectarinas aportan dulzura y cuerpo. ¡Juntos sientan las bases para el ingrediente estrella de este sabor, el té verde Yuzu Rose de Curio!

MARIDAJE DE QUESOS: Las mermeladas, incluso las súper delicadas como este sabor, combinan bien con quesos duros y añejos, pero este sabor floral y cítrico también hará las delicias de una triple crema untuosa y suave.

INGREDIENTES: miel, nectarina, limón, té verde, capullos de rosa, ralladura de yuzu, ralladura de limón, cilantro, pimienta timut

Acerca de V Smiley:

V Smiley, hijo de padres que regresaron al país en la década de 1970, creció en la agricultura en la zona rural de Vermont. Una formación académica en escritura e historia del arte llevó a V a Los Ángeles para trabajar en las artes. Un abrupto deterioro de la salud de V colocó la comida en el centro de la vida cotidiana, qué cocinar, qué comer y cómo sentirse bien. A partir de esto, V comenzó a cocinar profesionalmente, primero en Los Ángeles y luego en varios restaurantes del área de Seattle. En 2012, V comenzó a elaborar un plan cuyo objetivo final era abrir un restaurante en Vermont. Iniciar V Smiley Preserves en Seattle, rodeado de tutoría y oportunidades, fue el primer paso. Lo siguiente sería regresar a Vermont. Eso sucedió en 2015. Finalmente, en 2022, Minifactory (la casa de producción de V Smiley Preserves y un restaurante/panadería/mercado comunitario que celebra las conservas en los alimentos) abrió sus puertas en Main St en Bristol Vermont. Al entrar en su undécimo año, V Smiley Preserves ha obtenido distinciones con múltiples premios Good Food Awards y, lo más orgulloso, de definir y perfeccionar una forma muy particular de hacer conservas de frutas utilizando solo frutas, miel y aromáticos.
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