besobela
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Relacionada con el tulsi (albahaca sagrada) pero con un sabor propio, la besobela son los capullos secos de la albahaca etíope. Esta hierba aromática es esencial para Niter Kibbeh y maravillosa en sopas y guisos. Similar a la albahaca dulce seca pero con un aroma herbáceo fresco y toques de bayas secas al sol. Procedente directamente de una cooperativa agrícola de mujeres en Bonga, Etiopía, ¡nos encanta lo fresca y aromática que es esta besobela!
Contiene: Cogollos secos de albahaca etíope.
- Nombres alternativos: Beso Bela, bessobela, albahaca sagrada etíope, albahaca sagrada
- Origen: Bonga, República Democrática Federal de Etiopía
- Abastecimiento: Procedente directo de una cooperativa agrícola de mujeres.
- Notas de cata: Albahaca, heno fresco, bayas secas al sol.
- Combina bien con: Koseret , tomates, verduras.
- Pruebe: Niter Kibbeh, Shiro, salsa para pasta
- Más información: Claire's Journal Aromatum: Mujeres etíopes en especias
Conviértalo en un regalo: incluido en nuestro kit Niter Kibbeh y Bonga Spice exclusivo. O combínelo con otras especias etíopes como Koseret , Korerima y Sēti Berbere , papel de regalo.