Originario de Centroamérica, el epazote se ha utilizado durante milenios en la región y es esencial en muchos platos mexicanos clásicos. Además de agregar un sabor terroso distintivo, el epazote es un complemento práctico para una olla de frijoles; ¡La hierba puede ayudar en la digestión y reducir la hinchazón! Nota: es mejor utilizarlo en pequeñas cantidades. Esta información no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos y tiene fines educativos únicamente. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
Contiene: Hojuelas de epazote tamizadas.
Tarro de 0,7 oz
- Nombre botánico: Dysphania ambrosioides
- Nombres alternativos: té jesuita, té mexicano, payqu, mastruz, herba sanctæ mariæ, ipasote, ypasote
- Notas de cata: terroso, salado, hinojo, orégano, creosota
- Combina bien con: Frijoles, queso, arroz
- Pruebe: moles, chilaquiles, enchiladas, frijoles
- Consejos especiales: El epazote tiene un aroma muy potente parecido al del petróleo y con un poco se consigue mucho. Use una pizca en el agua de cocción de los frijoles secos, o muy temprano en la cocción para obtener el maravilloso sabor y las propiedades digestivas sin que el aroma se vuelva demasiado fuerte.
Conviértalo en un regalo: combínelo con comino molido , orégano mexicano , ancho molido y chile hoy , papel de regalo
- Tasting Notes Earthy, Savory, Sweet, Herbal y Funky
- Pairs Well With Beans, stews, corn
- Special Tips Epazote has a very powerful petroleum-like aroma, and a little goes a long way. Use a pinch in your cooking water for dried beans, or very early in cooking to gain the wonderful flavor and digestive properties without the aroma becoming too strong.
- Botanical Name Dysphania ambrosioides
- Contains Sifted epazote flakes.
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