Curio Spice Co. fair-trade single origin sustainable California Comapeno Chile in a glass jar.

Chile, Comapeño, California, Suelo

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Un raro chile mexicano originario de las montañas de Veracruz, el comapeño es brillante y cítrico, con el doble de picante que la cayena. Estamos orgullosos de obtener este chile único de nuestros amigos de Boonville Barn Collective en California, una empresa propiedad de mujeres que trabaja para llevar chiles poco conocidos a las cocinas de los EE. UU. y el único productor comercial de este chile en los EE. UU. Con un color fantástico y un picante limpio y afrutado, nos encontramos recurriendo al comapeño al preparar guacamole, ceviche, carne estofada y salsa.

Contiene: Chile comapeño en polvo.

Nombre botánico: Capsicum annuum
Origen: Boonville, California, EE. UU.
Abastecimiento: Procedente directamente de una pequeña granja propiedad de mujeres dedicada a prácticas agrícolas sostenibles y éticas.
Cosecha: Otoño 2021
Notas de cata: Picante, cítrico, brillante, limpio, afrutado.
Calor: 50k - 100k SHU
Combina bien con: sal marina fina de Maine , frijoles, aguacate y pescado.
Pruébelo: tostadas de aguacate, platos de carne
Más información: The Spice Blog Productor destacado: Boonville Barn Collective

Conviértalo en un regalo: combínelo con otras bombas de sabor de Boonville: Piment D'Ville Basque Chile , mermelada de cítricos y chile , papel de regalo

Single Origin Boonville, California, USA
Tasting Notes Fruity, Piquant y Citrusy
Pairs Well With Beans, avocado, fish

Botanical Name Capsicum annuum
Contains Comapeño chile powder.

Heat Level Hot

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Image of a Moroccan farmer harvesting Damask roses.

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