Esta rara y excepcional pimienta negra, que crece únicamente en un microclima específico del sur de Camboya, está protegida por una Indicación Geográfica de Origen, similar al champán en Francia o al queso gruyere en Suiza. El terroir único de la provincia de Kampot le da a esta pimienta negra notas de eucalipto, jazmín y abeto junto con el picante picante asociado con los finos granos de pimienta.
Como aparece en Bon Appétit 2024 "¡3 tipos de granos de pimienta que deberías tener en stock"!
Contiene: Granos de pimienta negra.
- Nombre botánico: Piper nigrum
- Origen: Kampot, Reino de Camboya
- Abastecimiento: Procedente directamente de pequeñas explotaciones protegidas bajo la denominación de Indicación Geográfica de Origen.
- Notas de cata: Calor, floral, jazmín, eucalipto, mentol, abeto.
- Combina bien con: flor de sal camboyana , estragón francés
- Pruébelo: filete braseado, tomates frescos en rodajas
- Más información: Claire's Journal Aromatum: pimienta de Kampot
- Consejos especiales: Para conservar la frescura, muela sólo justo antes de usar en un mortero o molinillo de pimienta.
Hágalo un regalo: Destacado en nuestro Gabinete de maravillas de origen único . O combínalo con otros pimientos Kampot como Kampot Red Pepper , Kampot White Pepper o con nuestra mezcla exclusiva Kampot & Salt , papel de regalo.
- Single Origin Kampot, Cambodia
- Tasting Notes Citrusy, Earthy, Peppery y Floral
- Pairs Well With Beef, eggs, tomatoes
- Special Tips To preserve freshness, only grind right before using in a mortar or pepper grinder.
- Botanical Name Piper nigrum
- Contains Black peppercorns.
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