La pimienta de Kampot es un grano de pimienta raro del sur de Camboya. Después de que la industria comercial del cultivo de pimienta fuera destruida durante el genocidio de los Jemeres Rojos, la pimienta silvestre fue redescubierta en los bosques de Kampot y se volvió a cultivar. Esta región ahora está protegida por una Denominación de Origen Geográfica de la Unión Europea, para garantizar que este pimiento se cultive orgánicamente y con los más altos estándares de calidad.
Esta mezcla combina pimienta negra de Kampot y sabores tradicionales camboyanos con sal del mar de Maine para crear una mezcla brillante y refrescante, perfecta para mezclar con verduras, agregar a aderezos, untar carne (como un filete) o espolvorear mariscos después de cocinarlos. ¡Incluido en la lista de condimentos favoritos para el almuerzo de Saveur , Kampot & Salt también es un delicioso borde de sal para margaritas!
Cada una de nuestras Signature Blends es una creación original de nuestra fundadora Claire Cheney inspirada en las personas, los lugares y las estaciones que encontró en sus viajes. Desde chefs profesionales hasta cocineros caseros novatos, estas mezclas aromáticas y únicas seguramente inspirarán una creatividad deliciosa.
Contiene: pimienta de Kampot, sal marina de Maine, jengibre, lima, estragón.
- Notas de cata: Picante, picante, salado, cítricos, lima, toque de anís, jengibre.
- Marida bien con: Carnes rojas, verduras asadas, mariscos
- Pruebe: Kampot y sal encurtidos rápidos , hummus crostini de guisantes verdes con todo el arcoíris
- Más información: Claire's Journal Aromatum: pimienta de Kampot
Conviértalo en un regalo: los juegos de regalo con Kampot y sal incluyen un juego de regalo de 3 latas , un juego de chef de 8 latas y Claire's Spice Pantry.
- Tasting Notes Peppery, Salty, Citrusy y Piquant
- Pairs Well With Red meat, grilled vegetables, seafood
- Contains Kampot pepper, Maine sea salt, ginger, lime, tarragon.
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