El arroz jollof es un plato muy apreciado en Ćfrica occidental; las especias utilizadas varĆan segĆŗn el cocinero y el paĆs. La palabra "Jollof" proviene de la palabra senegalesa "wolof", pero en tĆ©rminos generales se refiere al plato de arroz de Ćfrica occidental. Esta mezcla dinĆ”mica se basa en la herencia ghanesa del chef Kwasi Kwaa de Comfort Kitchen, con sede en Boston . TambiĆ©n celebra el Festival Jollof, un evento itinerante que rinde homenaje a la cocina de Ćfrica Occidental.
Contiene: pimentĆ³n, ajo, chiles, jengibre, cilantro, canela, nuez moscada, albahaca, cĆŗrcuma, hinojo, tomillo, alcaravea, pimienta blanca y negra, macis, nigella, cardamomo, comino, clavo.
- Notas de cata: Medio picante, sabroso, aromƔtico, complejo.
- Combina bien con: Arroz, pollo, mariscos, verduras
- Pruebe con: Arroz Jollof , para untar con carne o verduras, en salsas y guisos
- MĆ”s informaciĆ³n: Cocina Confort , Festival Jollof
Classic Blends es nuestra colecciĆ³n de favoritos de la cocina. Cada una es una receta original basada en influencias histĆ³ricas, culturales y culinarias y elevada por ingredientes de alta calidad y el toque creativo de Curio. Ingeniosas y versĆ”tiles, estas mezclas a menudo contienen especias de origen Ćŗnico y aportan un sabor excepcional tanto a la cocina diaria como a la de ocasiones especiales. Ā”AsegĆŗrate de visitar nuestra biblioteca de recetas en busca de inspiraciĆ³n!
