La pimienta de Jamaica, también conocida comúnmente como pimiento, es apreciada por su sabor complejo y versátil. Esta humilde baya marrón, que sabe a canela, nuez moscada y clavo, es esencial en la cocina caribeña y de Oriente Medio, y también es popular en muchos platos de estilo europeo. Desde pasteles hasta encurtidos, desde barbacoa hasta salsa de tomate, ¡esta especia aporta un gran sabor!
Contiene: Pimiento seco/bayas de pimienta de Jamaica.
- Nombre botánico: Pimenta dioica
- Nombres alternativos: pimienta de Jamaica, pimienta, pimienta de mirto
- Origen: Alta Verapez, Guatemala
- Abastecimiento: Procedente directamente de una cooperativa agrícola.
- Notas de cata: Canela, nuez moscada, clavo, toque de pimienta negra, complejo, suave.
- Combina bien con: Dulces, pollo, tomates.
- Pruebe: Galette de champiñones y cebolla con mezcla de molinillo de pimienta , pollo Jerk, carne en conserva
- Consejos especiales: estas bayas pueden parecer duras, pero se muelen rápidamente con un mortero.
- Single Origin Alta Verapaz, Guatemala
- Tasting Notes Peppery, Warming, Floral y Savory
- Pairs Well With Sweets, grilled chicken, winter squash
- Special Tips These berries may look hard, but they grind quickly with a mortar and pestle.
- Botanical Name Pimenta dioica
- Contains Dried pimento/allspice berries.
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