Bayas De Pimienta, Timur
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Relacionada con la pimienta de Sichuan, la pimienta timur (también conocida como Timut o Timor) también pertenece a la familia de los cítricos. Con un distintivo sabor a pomelo y un cosquilleo brillante y picante, es perfecto para pescado, tomates y su propia versión del tofu mapo.
Contiene: bayas de pimienta Timur.
- Nombre botánico: armadura de Zanthoxylum
- Origen: Nepalanj, República Democrática Federal de Nepal
- Adquisición: cultivado en una pequeña granja
- Notas de cata: pomelo, adormecedor, hormigueo, amaderado, floral.
- Combina bien con: canela cassia , cúrcuma india , jengibre de Sri Lanka
- Pruebe: Mapo tofu, pescado asado, aderezo para ensaladas
- Consejos especiales: si no está familiarizado con la pimienta timut, úsela con moderación al principio y vaya subiendo
Hágalo un regalo: ¡Pruébelo con familiares de timut pepper! Combínalo con pimienta Sansho y pimienta de Sichuan , papel de regalo