Pariente del jengibre, la cúrcuma ha sido apreciada durante miles de años como pigmento y especia. Originario del sur y sudeste de Asia, la gente ha llevado consigo el alegre y colorido rizoma al Medio Oriente, África Oriental, Madagascar, Australia, Polinesia e incluso más allá del extranjero en tiempos más recientes. Un ejemplo es esta cúrcuma fresca y vibrante que proviene directamente de nuestros amigos de Cinco Ramas en Costa Rica, donde se cultiva con amor en una pequeña granja utilizando prácticas agrícolas regenerativas y sostenibles. Picante, brillante y muy amarillo, ¡nos encanta esto en curry, productos horneados y batidos!

Contiene: Cúrcuma seca en polvo.

• Nombre botánico: Curcuma longa
• Nombres alternativos: Haldi, ird
• Origen: San Carlos, Costa Rica
• Abastecimiento: Procedente directamente de una pequeña granja que utiliza prácticas agrícolas regenerativas.
• Notas de cata: Fresco, picante, terroso, amargo, floral, afrutado, brillante.
• Combina bien con: Leche de coco, verduras, batidos.
• Pruébelo: tortas cortas con especias de cúrcuma , sopa de samosa de cúrcuma
• Más información: Curcumina: 6,1%

Hágalo un regalo: Destacado en nuestro Gabinete de maravillas de origen único . O combínelo con otras especias costarricenses estelares como galanga molida , pimienta negra de Costa Rica y papel de regalo .