Ferla Asiago Giros

Hace de 12 a 14 giros, sirve de 4 a 6 porciones.

El hojaldre congelado hace que preparar estas elegantes y sabrosas 'pajitas de queso' sea muy fácil. Mantecosos, hojaldrados y crujientes, estos bocadillos de 4 ingredientes son una combinación perfecta con tablas de embutidos o quesos y una botella de vino blanco espumoso. Excelentes para que los invitados prueben mientras usted da los toques finales al menú principal.

Nota: El hojaldre congelado se descongela de manera más uniforme en el refrigerador durante la noche. Además, puedes darles forma y congelarlos hasta con un mes de anticipación y hornearlos directamente desde el congelador, ¡sin necesidad de descongelarlos! Simplemente aumente el tiempo de horneado en unos 5 minutos para que se dore adecuadamente.

5-6 onzas de queso cheddar extra fuerte, parmesano, Queso gruyere, manchego o cualquier queso duro/semifirme, finamente rallado
1 paquete de hojaldre congelado, descongelado
1 yema de huevo grande
2 cucharaditas de especias Ferla

Precalienta el horno a 400°F con las rejillas colocadas en el centro. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Desenrolle el hojaldre sobre la hoja forrada de pergamino y use los dedos para presionar los pliegues o perforaciones.

Batir ligeramente la yema de huevo con 1 cucharadita de agua, luego usar una brocha de repostería para cubrir ligeramente la superficie del hojaldre con huevo batido. Espolvorea el queso rallado y Ferla Spice en una capa uniforme, luego usa tus dedos para presionarlo suavemente sobre el hojaldre.

Usando un cuchillo de cocina con el lado largo del hojaldre hacia usted, corte suavemente el rectángulo en tiras de 1/2 pulgada de grosor sin cortar el papel pergamino que se encuentra debajo.

Con los dedos, gire 2 extremos de cada tira en direcciones opuestas varias veces. Repita con las tiras restantes y colóquelas en la bandeja para hornear a aproximadamente 1 "de distancia (es posible que deba preparar una segunda bandeja para hornear forrada con papel pergamino si no tiene suficiente espacio en una bandeja).

Hornee los giros hasta que estén dorados y el queso tostado, aproximadamente de 12 a 16 minutos. Deje enfriar completamente sobre las hojas antes de servir.