Tofu marinado Da Lat

Sirve de 2 a 4 porciones, según las porciones y el menú.

Perfecto para asar o freír. Da Lat Spice aporta los atrevidos sabores vietnamitas del café, el anís estrellado y el jengibre al tofu (la marinada funciona igual de bien con pollo o cerdo). ¡Prepare esta receta para una cena fácil entre semana y sírvala encima de arroz, ensalada o en un panecillo!

Para la marinada:
1 cucharada de aceite de canola
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel
¼ taza de salsa de soja
2 cucharaditas colmadas de especias Da Lat

Para el tofu:
1 tarrina (14 onzas) de tofu firme, escurrido y cortado en trozos de ½ pulgada
Aceite de canola o maní, para cocinar

Combine los ingredientes de la marinada en un plato que sea lo suficientemente grande como para contener también el tofu. Seque las rodajas de tofu con un paño de cocina y colóquelas en la marinada. Voltee suavemente las rebanadas para que todos los lados queden cubiertos con la marinada. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

Para cocinar a la parrilla Calienta la parrilla a fuego medio y unta con aceite. Coloque las rodajas de tofu directamente sobre la parrilla y cocine cada lado hasta que se vean las marcas de la parrilla, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Para cocinar en la estufa Ponga una cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite brille, agregue las rodajas de tofu a la sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.