Pariente del jengibre y originario del sur de Asia, el cardamomo verde ha sido apreciado por su sabor brillante y único durante miles de años. Esencial para la cocina india, esta pequeña vaina también es indispensable para muchas recetas escandinavas y de Oriente Medio. Obtenemos nuestro cardamomo verde de una cooperativa agrícola ubicada en Cobán, Guatemala, ¡y estamos enamorados de su forma elegante y su sabor brillante y complejo!

Contiene: Vainas de cardamomo verde.

• Nombre botánico: Elettaria cardamomum
• Nombres alternativos: cardamomo, cardamomo
• Origen: Alta Verapaz, República de Guatemala
• Abastecimiento: Procedente de pequeñas granjas por una cooperativa local.
• Notas de cata: Brillante, cítrico, fresco, picante, picante, mentolado.
• Combina bien con: Café, cítricos, té.
• Pruebe: Shikanji de ruibarbo: sorbete de verano agrio y dulce , brioche de cardamomo sueco , pastelitos condimentados con cúrcuma
• Más información: Blog de Curio Spice: Informe de beneficios 2020
• Consejos especiales: Úselo entero o retire y muele fácilmente las semillas. Rompe la vaina con la uña del pulgar o tritúrala ligeramente en un mortero o con el costado de un cuchillo y raspa las semillas.

Conviértalo en un regalo: presentado en nuestra mezcla de Latte con cúrcuma y leche dorada , así como en nuestras mezclas de Chai Lunar y Chai Uncommon , envoltorio de regalo.