Bacalao Supeq Especiado

Rinde 2 porciones.

El bacalao hojaldrado recibe un toque de umami gracias a nuestra exclusiva especia Supeq . ¡Los hongos shiitake, las algas y un toque de chile picante hacen que esta mezcla original de Curio sea perfecta para el pescado!

1 libra de bacalao
Especias Supeq
1/2 taza de aceite de canola
rodajas de limón, para servir

Para la masa:
1 1/2 tazas de harina
2 tazas de cerveza rubia
2 cucharadas de salsa de soja

Cortar el bacalao en trozos manejables y espolvorear Supeq Spice por ambos lados. Combine la harina, la cerveza y la salsa de soja en un bol y mezcle bien. Debe quedar una masa ligeramente espesa, no demasiado espesa, así que agrega más cerveza si es necesario. Coloque los trozos de pescado condimentado en el recipiente de la masa y voltéelos hasta cubrirlos.

Coloque el aceite de canola en una sartén y caliéntelo a fuego medio hasta que el aceite brille. Coloque con cuidado los trozos de pescado rebozado en la sartén y fríalos durante 1 a 2 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes y el pescado esté bien cocido. Servir con limón.