Haroset especiado de Kandy

Rinde aproximadamente 3 tazas. Receta de Leslie Goldenberg.

Leslie es una cocinera casera aventurera, tejedora experta y buena amiga de Curio Spice. ¡Que este aroset te recuerde que incluso una experiencia amarga puede ofrecer momentos inesperados de dulzura!

½ taza de nueces
½ taza de almendras enteras o en rodajas
⅓ taza de avellanas (preferiblemente sin piel)
2-3 cucharadas de azúcar (al gusto)
1 manzana grande, pelada y rallada en un rallador grande
¾ taza de dátiles picados
Pizca de sal
¾ –1 cucharadita de especias Kandy
2 a 4 cucharadas de jugo de naranja
2 a 4 cucharadas de vino tinto

matzá para servir

Coloque las nueces y el azúcar en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla picadora de metal. Pulse hasta que las nueces estén molidas en trozos grandes. Transfiera a un tazón grande y agregue las manzanas ralladas, los dátiles, la sal y Kandy Spice . Agregue la cantidad más pequeña de jugo de naranja y vino tinto, agregando más solo según sea necesario si la mezcla está demasiado seca. Gusto; ¡Agrega más azúcar o Kandy Spice según tu deseo!

Sirve en tu plato más bonito con matzá.