Michelada de Curio

Sirve 4-6 porciones.

¿No puedes decidir entre una cerveza o un cóctel? Prepare una Michelada, donde la cerveza se combina con el Bloody Mary en un brunch perfectamente relajado o en una bebida para el día del partido. Chili Today agrega un toque picante y un sabor excepcional, mientras que Magic Salt , uno de los favoritos de los clientes y el personal, crea un borde extra festivo.

Para la mezcla del cóctel:
2 tazas de tomate passata
¡1 cucharada (colmada) de chile hoy!
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de salsa inglesa
Salsa picante, al gusto
Sal marina

Para terminar el cóctel:
1 o 2 botellas de cerveza lager, como Dos Equis®

Para el borde:
2 cucharadas de Sal Mágica
Rodaja de limón

Guarnación:
Tallos de hojas de apio o apio

Coloque los ingredientes de la mezcla para cócteles en un frasco o jarra grande. Agrega una pizca de sal y revuelve (la cantidad de sal depende de qué tan salada esté la passata y de tu preferencia). Transfiera el frasco o la jarra al refrigerador y enfríe, dejando que los sabores se mezclen hasta que esté listo para usar, al menos 1 hora.

Pon la Sal Mágica en un platillo o recipiente poco profundo. Pase la rodaja de limón por los bordes de 4 vasos altos o frascos de pinta y luego sumerja los bordes en Magic Salt . Pon unos cubitos de hielo en los vasos y resérvalos.

Agregue 2 tazas de agua fría a la mezcla del cóctel y revuelva para combinar. Llene cada vaso hasta la mitad con la mezcla para cóctel y luego rellénelo con cerveza.

Agregue un tallo de apio o apio en cada vaso y úselo para remover suavemente la bebida. Servir inmediatamente.