Té de hierbas de inspiración armenia

Sirve 1.

Ziziphora es una estrella de la farmacopea tradicional armenia; se administra con mayor frecuencia en forma de té, que tiene fama de aliviar el malestar gástrico y ayudar a la digestión, especialmente en combinación con tomillo. Nuestro enfoque es culinario más que medicinal aquí en Curio, por lo que recomendamos beber este té mientras hojeas libros de cocina o te tomas un momento para relajarte.

Pruebe nuestra receta para comenzar, pero diviértase experimentando cambiando el edulcorante o agregando otras hierbas aromáticas como la manzanilla.

2 cucharaditas de miel
Rodaja fina de limón
1 cucharada de Ziziphora
2 ramitas de tomillo fresco o ½ cucharadita de tomillo seco

Pon la miel en una taza y añade la rodajita de limón, exprimiéndola ligeramente. Pon la Ziziphora y el tomillo en un infusor de té y el infusor en la taza. Vierta de 8 a 10 onzas de agua hirviendo sobre las hierbas; empinado durante 4 minutos. ¡Retira el infusor, revuelve y disfruta!